摘要：作為葡萄酒中的佼佼者，干紅葡萄酒一直備受人們的青睞。作為其中的一款，歌海娜干紅葡萄酒以其獨特的魅力贏得了眾多葡萄酒愛好者的喜愛。本文將從4個方面對探秘歌海娜干紅葡萄酒的獨特魅力進行詳細闡述：歷史淵源、產(chǎn)地環(huán)境、釀造工藝和口感特點。

1、歷史淵源

歌海娜干紅葡萄酒不僅在釀造上獨具匠心，其歷史淵源也頗為深厚。歌海娜的名字源于歐洲南部的一個小海灣，古老的羅馬人稱之為"Ginea"，而歌海娜卻是阿拉伯語中的"伊斯蘭寶石"之意。作為法國波爾多(Medoc)產(chǎn)區(qū)的明珠，它自有獨特的歷史淵源。

19世紀末，著名波爾多酒商Roque參加了巴黎世界博覽會并因在比賽中表現(xiàn)出色而獲獎。而當時的這個時代是法國葡萄酒陷入泥潭的時期，品質(zhì)整體下降定義是“葡萄種植不斷南移，葡萄瘋病不斷流行，以及低劣的釀造技術(shù)等”。比賽結(jié)束后，Roque收到了來自海外的一筆訂單，為了保護法國本土優(yōu)秀的葡萄品種，Roque反其道而行之，收集了所有歐洲品種的葡萄進行雜交培育，最終培育出了歌海娜紅葡萄。從那以后，歌海娜便一路走來，成為造酒大師口中的明珠。

漫長的歷史和文化注入了歌海娜干紅葡萄酒獨特的人文氣息，并終使它走向世界舞臺。

2、產(chǎn)地環(huán)境

干紅葡萄酒的生產(chǎn)離不開兩個因素：土壤和氣候。而生長在法國波爾多(Medoc)的歌海娜葡萄則因其特有的生長環(huán)境而被譽為波爾多最佳的產(chǎn)區(qū)之一。

生長在洛涅地區(qū)的歌海娜葡萄，享有獨特的地理環(huán)境優(yōu)勢。地勢平整，土壤瘠薄貧瘠，但卻富含鐵氧化物，瘠薄土壤使葡萄根系向更深處挺進以尋找滋養(yǎng)，從而使葡萄提取到了地下含礦物質(zhì)和水分的更多元素。此外，北面是阿塞納河的天然屏障，可以保護葡萄免受寒風(fēng)侵襲，而東面和西面的低山則在夏季時可以為葡萄提供足夠的陽光照射，但陰影也可以預(yù)防紫外線的過重照射而影響葡萄口感。

種植歌海娜葡萄的地方天氣多為海洋性氣候，風(fēng)向主要來自大西洋。4、5月登場的陽光，6月下旬至7月中旬的月相和干旱的天氣都能夠創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境，是適合歌海娜葡萄長成和成熟的黃金生長季節(jié)。

3、釀造工藝

歌海娜干紅葡萄酒的釀造工藝歷史悠久，現(xiàn)今的釀造過程也是一項非常復(fù)雜且需要高度技術(shù)的流程。

葡萄的采摘至關(guān)重要，一般采用手工剪枝，保證采摘品質(zhì)好。并且采摘后，將葡萄沉渣，只取得良好的果實部分，這也就叫做赤霞珠 。

葡萄的釀造相信是人們比較關(guān)注的。在葡萄的釀造上有一個流程叫做“浸皮發(fā)酵”。這個過程極其重要，浸皮過程過短，葡萄酒會失去色澤和酸度，過長會對葡萄的酸度、口感和丟失美貌的產(chǎn)生重大影響。這個過程的細節(jié)不能僅僅由機器掌控，更多地是要靠人工操作。

接下來進行的是陳釀，陳釀非常重要，對酒的口感、香氣等方面的影響很大。果汁需要在橡木桶中定期翻轉(zhuǎn)，這樣它才會變得香氣濃郁、口味更加潤滑。

4、口感特點

歌海娜干紅葡萄酒的味道和香氣都比較獨特。釀酒師們在釀造葡萄酒時，總是盡量保持純凈，只在必要時添加其他成分。因此，酒的口感非常柔和，口感清爽，喝起來不會太肥膩。

干紅葡萄酒作為一種塵封已久的酒類，在口感方面相信每個人都有自己的感受。但是，對于歌海娜干紅葡萄酒來說，其口感有幾個顯著特點，如若在飲用時候，我們可以很清楚品味到它的果香。在品嘗過程中，您會發(fā)現(xiàn)這款干紅葡萄酒有著巧克力、果味等復(fù)雜的香氣和口感，是一款香味濃郁而不失韻味的優(yōu)質(zhì)干紅葡萄酒。另外歌海娜干紅葡萄酒還有著一種花香味，喝到嘴里，口感醇厚綿長，余韻悠久，非常適合搭配肉類大餐。

總結(jié)：以上是對歌海娜干紅葡萄酒的獨特魅力的探秘。從歷史淵源、產(chǎn)地環(huán)境、釀造工藝和口感特點四個方面進行展現(xiàn)?；蛟S有些觀點還欠缺一些科學(xué)的證據(jù)，但都是各位酒友多年來走過路上的智慧和結(jié)果。那么，趕緊品嘗一下這支優(yōu)質(zhì)干紅葡萄酒吧！